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Cherish~大切なもの

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Paris2018秋@ベルちゃんのランチ会



 Parisのお楽しみ、ベルちゃんのお宅でのランチ会に伺いました

またまた時間が空いてしまいました
Paris紀行はこちらから続きます



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ベルちゃんのランチ会の魅力はお料理もお手伝いさせていただくことです



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ご一緒したS子さんと姉とキッチン入り〜♪



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大量の牡蠣の殻を開けます

殻向きのプロ、由美さんに教わって順番にトライしました



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必死のお見苦しい図、お許しください

力んで危なっかしい手つきを心配そうに眺めるベルちゃん



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ベルちゃんの助手になりたいゆうこ



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前菜の盛り合わせを皆で盛り付けました

サラミ・お庭のハーブ添え



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ビタミンたっぷりの季節のフルーツ

風邪にも効きそう✨



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まずはキッチンで乾杯

ヽ(´▽`)/



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こういうのがお料理の醍醐味です110.png



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魚介のプレートが運ばれます!



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由美さんの手で美しく並べられた新鮮な魚介類

まるでレストランのようです



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マダガスカルのビオのエビ🦐


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シードルビネガーとエシャロットのソース

生のムール貝にも牡蠣にもよく合います♡



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煖炉に火がくべられて・・・



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暖炉の火は空気も人の心も暖めてくれますね



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今日のメインは念願のアニョー(子羊)ヽ(´▽`)/



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ベルちゃんがお料理ごとにワインをセレクトしてくださいます



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もう一度乾杯して

早速いただきます

こんなにたくさんの生の牡蠣を食べたことがありません

ツルツル入っていくらでもいただけます

オレロン島の牡蠣で最後に淡水で洗うので辛くないそうです

ムール貝を生でいただくのは初めてでした



あ!そろそろお肉ができたみたい


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焼き加減が絶妙で、クセもなく噛むほど味わいがありました

赤ワインとの相性は最高です!



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ここで風邪気味の姉は一休み

優しいベルちゃんが毛布をかけてくださって…



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しばらくスヤスヤ夢の中💤

しめしめ😎
お肉一本いただき😀

小さい時からこんなことしているから姉より体が一回り大きいのです

ここから食べ続け写真はありません

チーズもフルーツも姉の分までいただきました



ベルちゃんのお宅では、誰もがリラックスして

お昼寝しちゃう人多いのよ〜

と由美さんがおっしゃっていました

本当に優しさに溢れた空間です



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そのあとベルちゃんの森に行きました



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窓からベルちゃんが声をかけると

みんなこっちを向きます!



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なんて可愛いこ♡



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小屋まで連れて行きます



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復活した姉もロバを引かせてもらいました



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パリから数十分のところにこんな長閑かなところがあるなんて夢のよう


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ロバ達と仲良しになりました


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朝から暗くなるまで充実した1日でした

今でも気持ちのこもった温かなおもてなしを思い出します

ベルちゃん、由美さん、S子さん、ありがとうございました




2月のレッスンスケジュールはこちらです→

9日、13日、14日は「バレンタインレッスン」を開催いたします
詳細はこちらをご覧ください→
お昼の部にあと少しお席がございます


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by cherish-flower | 2019-02-08 14:31 | Paris

Paris2018秋@姉とブーケレッスン



Paris4日目、二回目の由美先生のレッスンを受けました

午前はサン・ジェルマン界隈を散策してから向かいます



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オデオン広場は空がよく見えます

刻々と変わる空の色や雲の動きが面白くてずっと見上げていたいくらいです



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ランチ中のポリーヌさんと研修生のいっこちゃんが笑顔で出迎えてくださいました



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店内は秋色です



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あ、ランジス市場で見かけたダリア💓



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いよいよレッスンが始まります

体験レッスンを受ける、ちょっと緊張気味の姉



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由美先生のわかりやすい説明とご指導で

あっという間にこんな素敵なブーケができあがりです

手元まで丁寧に仕上げます



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その間にコンポジション用の花器を仕込んでおきました

このアイデア素敵✨



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私がコンポジションを教わっています

なにやら楽しそうですが真剣です



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ブーケが完成したら外で撮影します

姉のブーケはアジサイ、フェンネル、チョコレートコスモス、ユーカリです

チョコレートコスモスがピリッと効いていてかっこいい



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アジサイ、薔薇の実、フウセントウワタ、ユーカリ

同じアジサイでも合わせる花材、見せ方でこんなにも変わるのですね



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私のスペシャルコースの3つ目はヒマワリのブーケ!

全てにおいて衝撃のブーケでした

巨大な10本のヒマワリとコティヌスとユーカリだけでこんなに表情のあるブーケができるなんて・・



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写真を撮っていると道ゆく人が立ち止まって見てくれます

この赤毛のマダムは日本に住んでいたことがあると話しかけてくださいました



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ブーケを束ねる前はあんなに不安そうだった姉も

出来上がったブーケに大満足です

ゆうこ 嬉しい♡



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ゆうこ 幸せ♡



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ポリーヌさんと一緒に💛



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ポリーヌさんのセーターの柄とヒマワリがピッタリ💛



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そのままブーケを持ってオデオン広場で撮影大会をしました



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由美先生は見せ方も大切、と撮影の大切さを教えてくださいます



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次は自転車に置いてみよう♪



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この後は嬉しいお誘いをいただいたので

作品をホテルまで急いで持って帰りました

ドヤ顔でブーケを抱えてカップルの間を堂々と歩いちゃう


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ホテルに帰るとブーケを預かってくれました

夜帰るとちゃんと花器に入れて飾られていました



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インテリアともバッチリ👌



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朝起きたら朝日にキラキラ光るお花たち

暮らすように過ごすって最高です✨



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次はいよいよベルちゃん登場です



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by cherish-flower | 2019-01-12 15:35 | Paris

Paris2018秋@ランジス市場


昨年10月のパリ日記を再開いたします

記録も兼ねて、時系列に、またテーマごとにまとめる予定です

よろしければお付き合いくださいませ

齋藤由美先生のブーケレッスンから続きます


さて、翌日は早起きしてまだ薄暗い街を歩きカフェで軽く朝ごはん☕️

ちょうどこの日から気温が下がり始めました

一枚余分に羽織って出かけましょう



姉と別れてメトロ4号線に乗ってDenfert-Rochereauで降り、待ち合わせのOrly Bus乗り場へ

そこからバスでランジス市場へ向かいます

案内してくださるしょうこさんと4名の方とご一緒しました

まずは青果市場へ

艶々、瑞々しい野菜が並びます



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前回も驚いた黒い大根


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柿はパリでもkaki と呼ぶそうです😮



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ジロール茸



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このままムシャムシャ食べたい


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続いて花部門へ行きます




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葉っぱに萌え〜😍



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確か一重のバラの実??



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まゆみ♡



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わ〜綺麗!


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あぁ 苔木✨




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フランスは日本のお盆のような時期でした

ご先祖様を大切にされるのはどこの国でも同じですね

南天の実もそのせいかしら?

葉の色づき方といい、実の色といい、

絶妙な色に和のイメージを忘れてしまう



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クリスマスまで後少し‥



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あ、その前にハロウィンがあります

Parisではお祭りのようなハロウィンの装飾は見かけませんでした

シックな品揃え🎃



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このままカートごと持って帰りたい



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ドライというよりも

枯れたものをそのまま刈り取った姿に惹かれます



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見せ方が素晴らしい♪



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蕾付きダリア

俯き加減も素敵です



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ワオ!


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丈も長くぎっしり詰まった紫陽花です

秋に来てよかった♡



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紫式部

Rosebudにもありました



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さすが、枝ものが豊富です



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最後の資材コーナーは一枚も写真がありません😵

本気でカートを押していた模様。。

見学、買い付けが終わったらお楽しみのカフェランチです

親父カフェが閉店したそうで、新しいところへ連れて行ってくださいました

この日はほとんどの方が迷うことなくワインと前菜とメインをチョイスされました

普通はメインとデザートの方が多いそうですが😆



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前菜はチーズのキッシュ

これだけでも結構ボリューミーです


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メインは牛肉を選びました

もう一種はチキンです

これまたどちらもすごい量😲

でも完食です



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新たな親父カフェも楽しかった♡

ご一緒した皆様、楽しい時間をありがとうございました



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帰りにはRosebudにご挨拶



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ホテルが近いので用事がなくても毎日寄りたくなります



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ランジス市場では両手いっぱいに買い物しましたが、後からあれもこれも買えばよかったと思うばかり

またパリ行かなくちゃ😊





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by cherish-flower | 2019-01-11 01:55 | Paris

Paris2018秋@ブーケレッスン



二年ぶりに来ました

Rosebud❤︎


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パリでブーケレッスンを受けられる幸せを噛みしめる瞬間です



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素敵なディスプレイを拝見しながら‥



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地下へと降ります

これも懐かしい螺旋階段です



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由美先生と涙の再会😁

早速レッスンが始まります

由美先生のレッスンはマンツーマンです



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ディプロマレッスンのおさらい、

丁寧に丁寧に教えてくださいます

一言も聞き漏らさないように・・

花と葉の先端にまで気を使います




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最後のチェックのガン見❕

色々な角度からチェックして

どこから見ても美しく仕上げます



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蕾のついたダリアはパリならではです

紅葉したユーカリも日本では見られません

アップルユーカリが似ているけれど、ちょっと違うような気がする・・・


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出来上がったら外に持って出ます

写真を撮ることも勉強の一つです


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どこを背景にしても美しい〜



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お気に入りはこの一枚

背景の奥行きとモノトーンにボルドーの色合いが

ツボです❤︎



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姉はこの日は花修行にお付き合い

カメラマンとしてレッスン風景を撮ってくれました

由美先生と初対面です❤️



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由美先生が撮ってくださった一枚です

由美先生の会報でたくさん👍をいただいたので

今度のイベントのプロフィール写真に早速差し替えました😁

大好きなモノトーンにボルドーです〜

由美先生、ありがとうございます




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ゆうちゃん

ブーケを持ってパリの街を歩くのっていい気分でしょ??




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お花を持って帰るとフロントの方が、花器お持ちしましょうか?と声をかけてくださいました

ありがとうございます♪

でも今日は大丈夫なの

コンポジションスペシャルだから109.png

そしてちょうどティータイムでした

暖かいのでテラスでお茶を飲みます

そこに花があるだけで豊かな気持ちになれます



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部屋に戻りブーケを早速飾りました

お花を飾って暮らすように滞在する、

あぁ なんて贅沢なことでしょう😭



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窓からの景色・・❕

夜はまた違った表情を見せてくれます

その姿は壮大です



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明日はランジス市場へ行きます

早く寝よ💤




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by cherish-flower | 2018-11-17 08:42 | Paris

Paris2018秋@旅の始まり


早朝便でパリに着きました

ホテルに着く頃には夜も明けて、見覚えのある街が見えてきました

荷物を預けて身軽になり、ラウンジでプティデジュネ✨

ようやくひと心地着きました



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楽しみにしていた部屋に入ると目の前には⛪️




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可愛い窓が並びます

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小さいけれどエッフェル塔も見えます




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懐かしい螺旋階段、目が回りそう…



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ここ、毎回歩く??




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この人、フロアごとに別人になります・笑



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次の予定まで、近所を探索してみました




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どうってことのない道が絵になる✨



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石畳をコツコツ歩きます



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この後、第一回目のブーケレッスンへと向かいます

ワクワク♪




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by cherish-flower | 2018-11-16 00:26 | Paris

3度目のパリに来ています


ずいぶんご無沙汰をしてしまいました

今、パリにいます

あっと言う間の一週間、もう帰国日となってしまいました



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ブラッシュアップの旅は3度目、今回は姉と一緒です


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姉は由美さんと初対面❤️

体験レッスンも受けました



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ランジス市場ツアーにも参加して

旬の野菜と花を見て回り、資材を買い付けしました



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ある日は姉と2人、気になるお店をウィンドウショッピング

どこを見てもため息をつく素敵さです



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今回のお楽しみの一つ、ベルちゃんのお宅にうかがいました❣️



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ご馳走をたくさんいただき



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ベルちゃんの森✨



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毎日窓から見える景色が素晴らしく

帰りたくなくなるほどでした


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たまにはゆっくり過ごして

旅が終わりました



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数日前から真冬のようなパリ

今朝は雨でした



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パリでお世話になった皆様、

ありがとうございました

帰国後、ゆっくりとパリの旅をご報告させていただきます



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by cherish-flower | 2018-10-31 11:59 | Paris

ヴァンソン レサール氏のノエルスペシャルレッスン



館内に入るとふわっと漂うよい香りとこのウインドウに癒されます

此処はどこでしょう?



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インターコンチネンタル大阪のRosebudです



今日は、パリのトップフローリスト、ヴァンソンレサール氏のノエルスペシャルスレッスン&に参加してまいりました

初めてのノエルレッスンに期待は膨らみます

テーブルごとにバラの色が違い、自由に選べるので迷わず白いバラのテーブルへ直行!

数種のグリーンとバラだけのシンプルなブーケを作ります



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齋藤由美先生の通訳とトークに、時々くすっと笑いながら時間は流れてゆきます


たっぷりのグリーンを丁寧に、かつ潔くネトワイエしながら束ねていく姿に見とれているうちに

あっという間に出来上がっていました



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そして人生初のボワット(ボックス)フラワーを作りました

小さな箱の中に広がるストーリー

流れもポイントです



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各自の作品を思い思いの場所で撮ります📷




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最後に、お約束の3ショットを撮っていただきました♡



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由美さんとのツーショット♡

遠近法、遠近法、と二人でジリジリ下がっているうちに

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主役はヴァンソンの束ねたブーケです、もちろん!



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お二人のレッスンやデモに参加する度に

初心にかえりパワーをいただきます

ご一緒した方々も楽しくて優しい方ばかりです

楽しく充実した時間をありがとうございました!



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by cherish-flower | 2017-11-16 23:57 | お花のこと

東京のParis@ラフィネフルールのブーケレッスン


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先週末、念願の金山幸恵先生の東京アトリエでブーケレッスンを受けてまいりました

いろいろな方のお写真で想像していた以上に素敵なアトリエでした



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お部屋に入った瞬間に目に飛び込んできた桜🌸



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そう、桜の季節に受けたかったのです

シャンペトルブーケには桜が入るかも…

と期待が膨らみます



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部屋いっぱいのお花に良い香りが漂います



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桜の色が映って部屋全体はうっすら薄紅色…



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全てが絵になる空間です



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ご一緒したのはyum saito paris ディプロマコース第2期生の方とお花屋さん、お花屋さんにお勤めの方です

プロの方ばかりで身が引き締まる思いでした



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さて、レッスンです

まず先生から一本づつ手渡しで、確認しながら束ね

次は一人でやってみる

心から楽しみながら心地よく束ねたブーケは

のびのびとして、今までで一番好きなブーケになりました



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他の方の作品も撮らせていただきました

多様な見せ方ができる技ありのコンポジション

いろいろなスタイルを拝見できるのがグループレッスンの醍醐味です



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プルミエコースのブーケ

ヒヤシンスがたっぷり入っていて

日々咲いてゆく姿が楽しめそう♪



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お向かいにはyumi saito paris ディプロマコース第2期生の方がいらっしゃいました

お花への思いがとても強く、お話を伺い刺激をいっぱいいただきました

同じシャンペトルブーケでも清楚で可愛らしい仕上がり

同じ花材でもそれぞれの個性が出やすいブーケです



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無事にブーケが完成してホッとした後にいただいた桜のお菓子の美味しかったこと!

お花が楽しそう♪と幸恵先生からお褒めのお言葉おいただき

桜のお菓子が一層甘く感じたり。。。


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yumi saito paris ディプロマコースを終えて1年ぶりのレッスンでしたが

幸恵先生の前でレッスンが始まると、あの頃に戻ったように

心地よい緊張(当時はド緊張でしたが)とその時の教えが瞬時に戻りました

もっと手を離して上から大きく見ること!

これは未だに課題です

一つ一つ確認しながら、自信を持って束ねることができました

学ぶことって楽しい❕

幸恵先生、ご一緒させていただきました皆様、ありがとうございました





横尾佐和子先生をゲストに迎える、パーソナルカラーレッスンのご案内です→

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by cherish-flower | 2017-03-27 15:12 | お花のこと

斎藤由美さんのデモンストレーション@芦屋colle



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パリ在住のトップフローリスト・斎藤由美さんの帰国イベントに参加させていただきました

会場は芦屋のギャラリーcolleさんです



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窓際に並べられた色とりどりの春の花

道行く人も思わず足を止めてしまう美しさです



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由美さんの一番お好きな花、桜を使ったシャンペトルブーケから始まりました



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次々と出来上がるブーケたち

幸運にも最前列でしたので

ネトワイエ(下処理)からブーケを組む過程まで食い入るように拝見しました

軽やかなトークと共に流れるような動作です

仕上がった瞬間にカメラを構えます



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お茶目な一面は逃しません・笑



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このブーケも大好き

揺れるアジアンタムがエレガントです



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幸恵さん率いるチームラフィネの皆さんの完璧なアシストは勉強になります

聖母のような微笑みの幸恵さん✨



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まゆみさんとゆりかさん♡



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チランジアをベースにしたブーケ・ド・マリエ

スズランの根っこには毒があるんですって…

毒まで仕込んだ怨念系ブーケ・ド・マリエです

カッコイイ!



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赤いスイトピー・カルメンのブーケ

合わせるのは真紅のラナンキュラスとスカビオサのみ!

会場のスイトピーは岡山県のスイトピー農家・たかおファームさんのものだそうです

野生的でくねっと曲がったものもあるんです



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どこまでも潔いブーケです



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大人のブーケ・ド・マリエ

息を飲む美しさです


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進化し続ける由美さんの世界

意外な花材も由美さんの手にかかるとこんなに素敵なブーケ・ド・マリエになります



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最後はシャンペトルブーケです

おおらかに、軽やかに、心の赴くままに束ねるお姿に

会場にいらした方の気持ちは一つになったように思います



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デモの後はデザートビュッフェです



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ケーキ入刀🎶



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6つのブーケは何と全てプレゼント!

見事に抽選で当たった幸せな方々✨



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笑顔が素敵なみなさまと📷



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どこまでもお茶目な由美さん



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こっそりお茶目な幸恵さん



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あぁ 楽しかった


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心もお腹も満たされて会場を後にしました

由美さん、ご一緒させていただきました皆様、ありがとうございました



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今日も余韻に浸っています





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by cherish-flower | 2017-03-17 00:23 | お花のこと

ヴァンソン レサール氏のデモンストレーション@京都・泉涌寺・悲田院


お天気に恵まれた日曜日

パリのトップフローリスト、ヴァンソン レサール氏のデモンストレーションに参加してまいりました

会場は京都の御寺・泉涌寺の悲田院です



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お玄関ではんなりと春らしいお着物をお召しになった斎藤由美さんに迎えられ

荘厳なお部屋へと通されました

奥には国宝級の仏様も陳列されています



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ヴァンソン登場♪

お二人のお姿を拝見するとホッといたします

初めてお会いした時から変わらない方々です

飾らない優しいお人柄がたくさんの人を惹きつけるのですね



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まずはスイトピーのブーケから

京都の花に加えて、岡山船穂のファームたかおさんのスイトピーがグラデーションで並びます

その数・・・誰も知らず・笑



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丁寧に丁寧に束ねられたブーケは圧巻です

繊細なクレマチスを添えて出来上がりました



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次は平たい花器への投げ入れです



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由美さんの解説と通訳、幸恵さん率いるラフィネチームの皆さんのサポートで

気持ちの良い時間が過ぎてゆきます



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清々しい白いお花をふんだんに使われています

木蓮、スイトピー、小手鞠、チューリップ



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床置きの大きな壺への投げ入れは

ボケと石化柳とカサブランカです

Rosebudの赤と白!

フランスの国花であるカサブランカ、

ヴァンソン、由美さんのスタイルでは見かけない花なのでかなりの衝撃!

蕾の美しさを最大限に生かしたスタイルです

蕾を愛する日本の文化と共通するものを感じました



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最後はミモザのシャンペトルブーケです

ヴァンソンといえば

私にとってはシャンペトルブーケを束ねる姿が一番印象的です



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右手でくるくると枝を回しながら軽快に出来上がってゆきます

ミモザ、ビバーナム、小手鞠、ユキヤナギだけでこんなに表情豊かに!



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使用したのは全て悲田院秘蔵の壺だそうです



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金色に輝く天蓋ものと、ミモザがさらに輝きを増します



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あぁ美しい✨



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うふ♡

私宛のメーッセージではないけれど037.gif

自慢の隠し撮りで。



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「和」と「パリ」の融合に魅せられた1日でした



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会場では斎藤由美ディプロマ1期生のみなさまと思いがけず再会を果たしました



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嬉しい再会も、新しい出会いもあった1日でした

お会いした全ての方に感謝しております♪

素晴らしい1日を有難うございました



そうそう、今週末の東京イベントではヴァンソンのお誕生日パーティーも行われるそうです

一足お先におめでとうございます!!

日本式で言えば、早生まれの同級生なのですね、ヴァンソン君037.gif

勝手に親近感がわきます

このニュース、最近のいちばんの衝撃です!





まるで京女♡はんなりお美しい由美さんが

芦屋では怨念系で!とおっしゃっていました

楽しみにしております❗️




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by cherish-flower | 2017-02-28 14:01 | お花のこと