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Cherish~大切なもの

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七夕の夕べ〜和のスタイルのお料理と夏酒&番外編


いつかいつかと思っていた

アトリエオープン5周年イベント

お料理は東京在住のスタジオサフラン主催・山路シオリさんにお願いいたしました

やまじさんは中高時代の友人で、昨年かれこれ30年以上ぶりに再会し

ご家族の主催されたイベントのお手伝いをさせていただきました



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そんなご縁からの七夕イベントとなりました

シルバーのクロスと越前の黒い塗りの折敷とデザートの器など

東京から送ってくれました

クロスに掛けたテーブルランナーは数年前から七夕レッスンに欠かせないもの、実はストールです

竹生の部分が雲のようで、まるで天の川のよう🌌

イベントが近づいたある日、ネームプレートを作ろう!と急に思いつき

水引きに詳しいT様にお手伝いいただきました



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T様には綺麗な和紙を選んでいただき、短冊を作りました

メニューに添えて。。



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皆様、思い思いの願い事を短冊に託されました



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星に願いを✨



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さて、お料理のご紹介です

まずは食前酒で乾杯!

岐阜の日本酒、まるでワインのようなボトルです

炭酸で割っても美味しい♪


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スターターのお皿には紫芋と蓮根のチップスとシャインマスカット



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色合いも夏らしくポップです

少し甘めの食前酒によく合います



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前菜は夏野菜のテリーヌ

七夕にちなんで切り口が星型のオクラも入ってる☆

鰹と昆布でとったお出汁がさっぱりと美味しいんです



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酸味の効いたパッションフルーツのソースが添えられています



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お料理の説明を丁寧にしてくださるやまじさん



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食中酒は「伝心」

この日の献立に合うお酒を選んでくださいました

福井県で作られるお酒、辛口で夏らしいパッケージ✨

キリリと爽やかなお味です



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酒器は切子や祥瑞やクリスタルなど

夏らしい物を集めて選んでいただきました



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お魚は旬のイサキ

昆布締めにしてグレープフルーツをあしらっています



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メインのお肉♪

やまじさんが熊本を旅行したときに出会ったあか牛のロストビーフですって!

阿蘇のカルデラでのびのびと育った幸せなあか牛たち

牛さんが幸せそう〜♪な風景だったそうです



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綺麗な赤身♪



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飲み込むのが勿体無い〜というお声もあったほどです



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アトリエのキッチンで次々と出来上がる野菜の天ぷら

肉味噌が絶品です

アシスタントのJちゃんが元カメラマンのやまじシェフの手ほどきを受けて

いろんなシーンを撮ってくれています


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配膳中



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締めのご飯はしらすとミョウガと紫蘇です



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デザートはイチジクのコンポート



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甘さ控えめ、ペッパーが効いています



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やまじさんの手際の良い動きとスタッフたちの素晴らしいアシストで

皆様にできたてのお料理を召し上がっていただくことができました



Special thanks!

浴衣でお手伝いいただい T子さん♡

早くからお手伝いいただいた後に、ささっと着付けされました

素晴らしい😍



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イベントのたびにお手伝いいただくJ&Tちゃん

以前のイベントの際はピン&チョスというコンビ名で手伝ってくれました😆

いつも頼りにしてるよ〜



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2日間手伝ってくれた姉

ありがとおぉ〜❤️



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あ、やまじとの2ショットは??

わやわやしていて、ちゃんと撮ってなかったね〜

私アホっぽくてごめんなさい


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まさか何十年後に私たち一緒にこんなことしてるなんて

あの頃は想像もしてなかったね

また一緒に何かしようね!



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開催当日までは花の入荷も気になり、何かとやきもきいたしましたが

終わってしまえば「楽しかったねか〜」としか言葉がありませんでした😁

少し早めに関西入りしたやまじさんと東部市場や酒屋さんを巡ったり

私の自宅で仕込みが始まったり

作り上げていく感が半端なく、臨場感に溢れていました

やまじ!スタッフの皆様、ありがとうございました!!

またいつか✨




7月のスケジュールはこちらです

夏のスペシャルレッスン「夏の花遊びレッスン」「お庭のグリーンでシャンペトルブーケレッスン」こちらをご覧ください→☆



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by cherish-flower | 2019-07-24 18:13 | イベント

七夕の夕べ〜第三部


アトリエオープン5周年イベント

「七夕の夕べ」第三部です

この回はいつもお世話になっているファッションアドバイザー、インテリアアドバイザー

生徒様、花仲間、

様々な方面の方がお越しくださいました



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とっても嬉しいギフトも!

5th Anniversary🎈

シルバーにブルー💙

この日のアトリエにぴったりです!



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ヤッホー!

ビジネスパートナーでもある、さわちゃん!



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お花仲間のMちゃん!



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続々とお洒落ピーポーがいらっしゃいました



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みなさまがお揃いになり、食前酒で乾杯🥂



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やまじさんとスタッフ達も!

最後の部、よろしくお願いいたします♪


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どうぞゆっくりお過ごしくださいませ

かんぱーい🥂



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スターターのお皿が整えられてゆきます

食欲をそそる綺麗な色ですね



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鏡ごしに溢れんばかりの花と賑やかな風景が見えます



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和やかな時間が流れます



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食前酒の次は、お好きな酒器を選んでいただき

よく冷えた辛口のお酒を召し上がっていただきました



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改めて乾杯です



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デモでは、パフィオとキャロットシードとグラミネのブーケを…



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ナナカマドの枝と実がボルドーなところがツボです



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大人のweddingでもいけるんじゃない?

と、エアー新郎と腕を組む私😂

今朝パリの師匠より、第三部も織姫降臨?

とコメントいただきましたが…

織姫は昨夜彦星にさらわれまして、と苦しい言い訳をいたしました・笑



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すでに6つのブーケができていましたが、

まだアトリエにはたくさんのお花があり

即興でいくつかブーケをお作りいたしました

大きな紫陽花とクレマチスとグリーンのブーケ



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Mちゃんの熱い視線…👀


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ラインのものを重ねるブーケが好みで…

カラー、サマースイトピー、時計草、

ユーカリ、ロシアンオリーブ、ブルーアイス

グレイッシュなグリーンを集めました



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花器に飾るとこんな感じです

流れるラインが涼しげです

このブーケは、同じく細くてシュッとした方の元へお嫁に行きました^^



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宝石箱のようなブーケ

星のような形状の花の中に

艶っと光るパフィオがアクセントになっています



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アーティチョークを使った

個性的なコンポジションです

天の川と言うよりも銀河系です🌃



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白いグロリオサとスモークツリーの大らかなブーケです



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うっかり忘れてしまいそうになりましたが、

第三部では私のミスではハプニングがありました

一時中断となりましたが、皆さん助けてくださり

「何もなかったよね」「なかったなかった」

と気持ちよく再開してくださいました


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皆様、優しい…😭

ありがとうございます

ここでご報告を…

あの時割れたと思った花器はなんと無事でした!!

まるで奇跡です⭐️

本当にお騒がせいたしましたm(__)m



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皆様に盛り上げていただき、

三部に渡るアトリエオープン5周年のイベントが無事に終わりました

ご参加いただいた皆様、いつも応援してくださる皆様、ありがとうございました

これからもいつも前を向き、学ぶ姿勢を忘れずに進んで行きたいと思います

今後ともどうぞよろしくお願いいたします




最後はお料理編、番外編、

裏話などお伝えいたします




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by cherish-flower | 2019-07-23 10:42 | イベント

七夕の昼下がり〜第二部


アトリエオープン5周年記念

七夕イベントの第二部

「七夕の昼下がり」のリポートです



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ドレスコードは七夕✨

アクセサリーやバッグをキラキラにしてくださった方々…

キラキラ全開です✨



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乾杯は甘めの日本酒と梅酒サワーで🥂



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素敵な帯留め♪

コーディネート秘話にも花が咲きます



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蒸し暑い日にお着物でありがとうございます!



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日常に和を取り入れていらっしゃる方々



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いつも見惚れてしまいます



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和気あいあいと時間が過ぎてゆきます



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お食事を召し上がっていただいている間に

ブーケのデモンストレーションをさせてただきました



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大好きなクレマチスのブーケ



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クレマチススペシャルです!!



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大輪のエジンバラと紫のクレマチス

そこに時計草をあしらいました



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楽しかった時間が蘇ります



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このブーケ、どなたが欲しいって言ってくださるかなぁ…



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やまじシェフとアシスタントのJちゃん

やまじさんはかつてはカメラマンでした📷

写真担当のJちゃんは撮影の手ほどきを受けていたみたい

カメラの腕が上がったはず!!

今後もさらに期待しています👍



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こちらはスプレーバラとスカビオサとグラミネの繊細なブーケです



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星を連想するような花を集めて…



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笹の葉サラサラっぽく🎋



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6つのブーケのラッピング完了♪



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ジャンケンで勝った方からお好きなブーケを選んでいただきます

 Yさま、勝利☆



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お好みのブーケをお選びいただきます



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ブーケとの一体感♡

う〜ん、華やか✨



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この日は写真撮影が盛んでした



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銀河と天の川🌌ですって!

ナイスです😍



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やまじシェフ、大人気

東京で会いましょうねーって。



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先輩後輩の再会、何十年ぶり?

歴代の赤団団長、副団長、応援副団長!!

頑張った熱い人たち٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



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とても華やかな時間でした💓

皆様、ありがとうございます



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このテンションのまま、夜の部へと続きます♪



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by cherish-flower | 2019-07-23 02:13 | お花のこと

七夕の夕べ〜第一部


七夕レッスンの頃は、毎年お天気に悩まされます

今年も週間予報はずっと雨でした



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ところが、奇跡的に2日ともお天気☀️

よほどご参加の皆様の精進がよろしかったのでしょう✨

天の川も見えていたのかしら・・



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日が長く、外は明るいうちに始まりました

まずは食前酒で乾杯♪



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夏の夕べってワクワクしますね



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乾杯をしてそのまま集合写真です

浴衣の方もいらして七夕気分は盛り上がります



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テーブルはシルバーのクロスに天の川に見立てたランナーをひき

黒と白とガラスで夏らしく仕上げました




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スタジオサフラン 主催の山路シオリさんです

お味はもちろん、季節感を大切に演出にもこだわりがあります



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お料理を楽しんでいただきながら

アトリエ中に溢れるお花をご覧いただきました



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七夕をイメージしたブーケをあちらこちらに飾りました

白いグロリオサがまさに星のようです



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コンポジションもあります



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デモンストレーションでは、カラー、サマースイトピー、などに

ユーカリやブルーアイスで楚々としたブーケを束ねました



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ところで、今回「七夕」というドレスコードなるものを設けてみました

皆さま、とってもお洒落なキラキラなお召し物やアクセサリーだったり

お着物や浴衣の方もいらっしゃいました

私といえば、大して普段と変わらぬ出で立ちで・・・


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そんな時、青紅葉がついた酒器でお酒を召し上がっている

粋なI先生にこっそりと呼ばれて

「ちょっとこちらへ」と別室へ…



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I先生はオートクチュールのデザイナーでいらっしゃいます

時々粋な演出をなさいますが

今回も素敵なサプライズをご用意してくださいました

かなり恥ずかしいのですが🙈

せっかくなので出しちゃいます

「みなさま、天女でございます」

とご案内いただいたワタクシ




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2年前のY様宅でのホームパーティーが

I先生のマジックで本気のハロウィンパーティーになった、

あの時が蘇りました

カトリーヌ再来か…

いえ、織姫なんです ぷぷ



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ハロウィンの記事のリンクを貼る勇気はないので・笑

気になる方は、2年前に遡ってご覧くださいませ😆



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このお衣装は昨年の作品展で出展なさったそうです

その大切なお衣装に手を加えられて

髪飾りには短冊をつけて…

遊びココロたっぷりです



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キッチンより

山路さんとアシスタントのT子さん

お疲れ様でした

浴衣で盛り上げてくれてありがとう♪



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翌日へと続きます



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by cherish-flower | 2019-07-13 22:50 | お花のこと

5周年イベントが無事に終わりました


先週末、アトリエオープン5周年記念の七夕イベントが無事終わりました


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笹の葉を飾り

七夕からイメージを膨らませた花を集めて


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お食事を楽しんでいただきました



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いつもはお昼にいらっしゃる方にも

ナイトレッスンの雰囲気を味わっていただけたかしら…



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Safran主催の山路さんのお料理が大好評でした



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ドレスコードは「七夕」というざっくりとお知らせしたら

お着物でいらしてくださった方や



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お星様のブラウス



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銀河と天の川✨

皆様遊びココロいっぱいでした



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デモンストレーションもさせていただきました



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お帰りの際にお好きなブーケを選んでいただきました



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アトリエに浮かぶバルーンを眺めながら

今も余韻に浸っています♪



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ご参加くださいました皆様、お手伝いいただいた皆様、

ありがとうございました

ひとりでは何もできないんだなぁと実感した2日間でした

イベントの様子は少しづつアップしていこうと思います





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by cherish-flower | 2019-07-10 06:42 | イベント

七夕イベントのご案内


夏のイベントのご案内です

「美味しいものと花を楽しむ七夕の会」

アトリエオープン5周年を記念して開催いたします

アトリエに移ったのがつい先日のようです

壁紙を変えてペンキを塗ったのももう3年前…

長いようなあっという間の5年間でした

ここまで続けてこられたのも、応援してくださる皆さまのおかげです

日頃の感謝の気持ちを込めて・・・



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<日時>

第1部 7月5日(金)17:00〜20:00満席です
第2部 7月6日(土)12:00〜15:00満席です
第3部    〃   18:30〜21:30満席です

<内容>

お食事

ブーケのデモンストレーション

<参加費>

12000円

<定員>

各回6名様



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今回は初めて「和」のスタイルのお食事をご用意させていただきます

七夕の頃は梅雨の真っ最中、毎年お天気が心配です

そんな蒸し暑さも忘れるような涼やかなお料理と「夏酒」を楽しんでください

お料理を担当してくださるのは東京在住の山路さんです


スタジオサフラン主宰
山路シオリ

東京在住
カメラマンとして活動の後、調理師免許取得。毎年イタリア各地で料理を学びつつ料理イベント、フード写真、おもてなし料理のレッスンなどを主催されています

Instagram safrangato



センス抜群のヤマジさん♡

皆様にハッピーな時間を過ごしていただけますよう

二人でイメージを膨らませながら

ああでもないこうでもないと、遠距離で作戦会議を続けています😆



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レッスンはございません☺️

ディスプレイしたお花とデモンストレーションで束ねたブーケは

お持ち帰りいただきます

お食事を召し上がりながら

お好みのブーケを狙ってくださいね♪



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過去の七夕のブーケです



ご参加の皆さまにお願いがございます

ロマンティックな七夕です✨

何か”七夕”をイメージするようなファッションでお越しくださいね

例えば「星」や「天の川」や「笹」など

織姫になりきっちゃっても‥大歓迎です\(^-^)/

困ったらオールブラックで「夜空」でもいいんです
(私がやってしまいそう)

イメージといえば

このテーブルディスプレイは天の川と流れ星です

こんなざっくりな感じで😉



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アトリエいっぱいに夏の花を飾り、ご参加を心よりお待ち申し上げます

なお、誠に申し訳ございませんが、お申し込みは生徒様と、面識のある方に限らせていただきます




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by cherish-flower | 2019-06-14 03:44 | お知らせ

お菓子レッスン@渡辺千尋先生


前回の続きです

翌日はよしこさんのお誘いで

Bons Moments! 主催の渡辺千尋先生のお菓子レッスンに参加させていただきました

パリから繋がるご縁、YumiSaitoParisディプロマの同期生と2期の方とご一緒です

リクエストレッスンでフォンダンショコラを教えてきただきました

銀座の街を見下ろすゆったりしたサロン

優雅な時間の始まりです


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サロンには、よしこさんのブーケが飾られていました

テーブルのデコレーションのお色とピッタリ



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千尋先生は私のようなお菓子初心者にもわかりやすく丁寧に説明してくださいます

時には笑いも交えてテンポよく進みますます

こんなに多種のショコラ!

チョコレートって奥深い‥



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千尋先生と、
ご縁を繋いでくださったよしこさんとみほさん

とっても楽しそう♪




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私たちもちょこっとお手伝いさせていただきます

クリームをぎゅーっと絞り出す感覚、懐かしい

気持ちはうん十年前にトリップ
何でもやってみたかった学生時代に‥

もしかしたら、お菓子に目覚めるかもしれない

そんな気持ちにさせてくれます



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これをオーブンに入れて焼き上がりを待ちます

お皿の盛り付けも芸術的!



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切ると中からトロ〜リ♪



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他にもタルトやアマンドショコラなどご用意してくださいました



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これはチョコレートに合うワインですって!!

お菓子でこんなにも世界が広がるのですね



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千尋先生はお姿から想像していたよりも気さくでサバサバ系

初めての場所での緊張感はたちまちなくなりました

確かな腕とお人柄で沢山の人を惹きつけるのですね



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貴重な体験をありがとうございました



ご一緒した「チームよしこ」の皆様、

ありがとうございました

嬉しい再会も

やっとお会いできました、もあり、

楽しく充実したひと時となりました

次回もよろしくお願いいたします✨




3月のレッスンスケジュールはこちらです→


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by cherish-flower | 2019-02-28 13:43 | 日々のこと

バレンタインレッスン♡募集中です

もうすぐバレンタインデーですね

バレンタインにお花は欠かせません

2月14日に男性から女性にブーケを贈る習慣はイギリスから始まったそうです

男性諸君、チョコレートを待っているだけではダメですよ〜

是非、ブーケを持って愛する人の元へ駆けつけましょう♪



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とは言っても、日本では女性メインのイベントになっています

美味しいチョコレートの誘惑もあるものね

楽しいことには乗っかりましょう🎉



さて、来週開催のバレンタインレッスン時は昼間の部に残席がございます

気になる方はチェックしてくださいね→❤︎

また、ご要望により、今週9日(土)も開催いたします

あと2名様ご用意できます

お申し込みをお待ち申し上げます




2月のレッスンスケジュールはこちらです→

9日、13日、14日は「バレンタインレッスン」を開催いたします
詳細はこちらをご覧ください→
お昼の部にあと少しお席がございます


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by cherish-flower | 2019-02-05 09:10 | お知らせ

クリスマスワークショップ@阪急うめだ本店


ずいぶん遅くなりましたが、

阪急うめだ本店さまでのワークショプのご報告です

11月終わりの連休、すっかりクリスマス一色になりました

まずは今年のショウウインドウを見なくちゃ!


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子供の頃のワクワク感を思い出します



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夢の中にいるみたい!



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9階のクリスマスマーケットは未来都市をイメージしたものでした

まるで宇宙空間のようです

休憩時間にはここでクリスマス気分に浸りました☕️



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さて、ワークショップの会場は7階のリビング階です



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こちらのコーナのテーマは「心温まるアドベントクリスマス」です

クリスマスのテーブルセッティングや

ドイツの錫製のオーナメントやリトアニアのキャンドルハウスが並んでいます

ご家族やカップルが立ち止まってご覧になっているお姿がとても幸せそうです



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スワッグを飾って皆様をお迎えいたしました


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ここで4名さまづつ3回、2日間レッスンをさせていただきました

皆様にはエバーグリーンのテーブルアレンジにアドベントキャンドルを添えていただきます


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カメラ担当・アシスタントJちゃんが撮ってくれたレッスン風景をご紹介しますね

いつも臨場感あふれるいいショットを撮ってくれます

笑顔もいっぱいです



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ご兄弟でご参加くださいました

レッスン中は真剣です☺️


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キャンドルを4本立てるのも意外と難しい…



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お花歴の長い方はサクサクと。。。



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笑かして場を盛り上げてくれる方も♪



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作り上げた達成感に浸るひと時です



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ここから2日目です



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先輩も後輩もありがとうございます♪♪



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あ、Parisに一緒に行った人110.png



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これがParisで買ってきたキャンドルですヽ(´▽`)/



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応援に駆けつけてくださった S様と♡



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アシスタントJちゃんが大活躍です



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オシャレ番長のS様も駆けつけてくださいました

なんて心強い♡



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皆様とても楽しそう



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お買い物の途中に寄ってくれた友人も交えて♪



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とうとう最終回となりました

いつもイベントに参加してくれる方にも初めてお会いする方にも思いがけない再会にも

感謝の気持ちでいっぱいです



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お帰りはもう真っ暗ですね🌙

お気をつけてお帰りくださいね



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special thanks!
スタッフとして支えてくれた方々へ

初日はJちゃんと姉

行きの電車で大変なことが…あ!あれ忘れた💦と急に慌てる私…

即引き返して取りに帰ってくれた姉に感謝です



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2日目はJ&Tちゃんコンビ💕

いつも全力で支えてくれてありがとう!



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ご参加くださいました皆様、ありがとうございました

アドベントキャンドルを毎週一本ずつ灯してクリスマスをお迎えください

阪急うめだ本店様

このような機会をくださいましてありがとうございます



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今週もブーケレッスンを開催いたします

お申し込みをお待ち申し上げます



12月、クリスマスレッスンはこちらです→

お正月のお花はこちらをご覧ください→

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よしければ instagramもご覧くださいませ
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cherish@flower.zaq.jp


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by cherish-flower | 2018-12-16 02:56 | お花のこと

オープニングパーティー@ポルシェセンター神戸


先週末、素敵な空間にお花をご用意させていただきました

神戸旧居留地に移転されたポルシェセンター神戸様のショールームです

オープンおめでとうございます!


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神戸らしい歴史ある建物が並ぶ街並み、海岸通りに面して大きな窓からは海も見える素晴らしい立地です

天井が高く開放的なショールームで、滅多にお目にかかれないレーシングカーもあり113.png

スッタフ一同大興奮!



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まだまだ暑さが残る神戸です

涼しげな色使いの中に秋の気配を忍ばせます



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何気に車を背景にしてみる😏



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とにかくショールームはとても広いんです!

2階ショールームから1階ロビーを見下ろしたところ



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受付ロビーには向日葵をモダンにアレンジいたしました



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幸せなことに、翌日のオープン式典にご招待いただきました!

厳かな式典に華を添えたのはシンガーソングライターのAsa Festoon さん

Asaちゃんの声大好きです

少しハスキーで乾いた質感…

それでいてとても女性らしく情感たっぷりに歌います

こんなに近くで生歌を聴けて幸せ♩



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数日後メンテナンスに伺ったところ…

展示の車が増えています!



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週末は顧客様がいらっしゃいます

やっぱりまだ暑い神戸です💦

さらに涼やかに演出いたしました



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流れるような流線型、かっこいいなぁ・・・



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ショールームのシックなシルバーの外観と内装、そしてずらりと並ぶ高級車✨

今までご縁がなかったのですが、夢のような時間を過ごさせていただきました

ありがとうございます!



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お声をかけてくれたYさんとAsaちゃんと・・・

二人は久しぶりに再会した中高の同級生です

foods ⭐︎ music ⭐︎ flowers

次は3人で何か一緒にやりたいね〜❕



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素敵なご縁に感謝です

ありがとうございました❕





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by cherish-flower | 2018-08-29 11:35 | お花のこと