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梅の頃、京都でブーケレッスンを受けました


前回の記事からさらに遡って、ちょうど2ヶ月前のことです

京都でブーケレッスンを受けました

パリスタイルと和の融合、京都でブーケを束ねたい!

ようやく念願が叶いました

斎藤由美先生のディプロマ生、

La BRISE(ラ・ブリーズ)主催の安藤幸子先生のレッスンに伺いました



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迎えてくれたのはこんなお花たち!

おぉ!

大好きなボルドー

ディスプレイも渋すぎてキュンキュンします

そして白梅!

ちょうど北野天満宮の梅花祭の日でした

部屋中いい香りです



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はんなりとした仕草とおっとり京言葉で話す幸子さん

何度もお目にかかっていますが

ゆっくりとお話ししたのは初めてでした



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こんなにたっぷりのスイトピーをご用意してくださいました

梅を触るたびに芳しい梅の香りに包まれます

梅の香りは遠い記憶を思い起こす

祖父母がいた頃の記憶かしら、、

きっと今よりももっとゆったりと季節を感じながら暮らしていたんだと思います

お正月から早春の頃までは花の香り

梅雨の頃は熟した実のなんとも甘酸っぱい香りがしました

香りは最高でしたが、虫との戦い😭

花と香りの記憶はいつまでたっても忘れないものですね

きっとこの日のことも梅の記憶となっていつまでも忘れないと思います

梅の枝はゴツゴツしているけれど

花が咲くと柔らかい、と幸子さんがおっしゃっていたのが印象的です




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最初は、梅の枝を勢いよく使いすぎて散漫なブーケになり

幸子さんに梅の枝をもう少し細かくカットしたほうが良いかも

とアドバイスいただき、

そうだった💡とYSPDのレッスンを思い出しました

出来上がったブーケです

ご一緒した方のブーケと共に並べていただきました



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レッスンの後はバスクチーズケーキをいただきました

調度品や器が京都らしくて落ち着きます



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この日は北野天満宮のお参りも気になっていたのですが

幸子さんのレッスンを選んでよかった!

願い事は幸子さんのブーケに託しました

桜の頃、また来れますように‥



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そのあと、京都ぶらりをご一緒してくださいました

京都は住宅街に普通にお寺があるのが楽しい!

初めての佛光寺です


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荘厳な作りにしばらく見入ってしまいました



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枝垂れ桜

きっとどの季節も美しいのでしょうね

また訪れたいところが増えました



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お昼ご飯はお寺カフェで✨

境内にあるおしゃれなカフェです



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幸子さんはこんがり焼きおにぎりのお茶漬け

私は湯葉うどん

ほっこり温まり美味しかった〜☺️


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次の用事があったので、ブーケはホテルのロビーに預けてすぐに出かけました

夕方部屋に戻ると、この通り綺麗に飾られていました✨



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その時フロントから電話があり

「花束のプレゼントがありましたのでお部屋に飾っておきました」

ですと。

シャンパンも一緒に届いていたらドキッとしますけど、

それ、私ですから😅

自作自演の女になってしまいました😆




それはさておき、2泊3日のショートトリップから帰ったら

次男がブーケを見つけて

「これ何?俺の?」と聞いてきました

そうそう、今日はタラちゃんの誕生日!

もちろん、と渡すと想像以上に喜んで

色々とポーズをとってくれました

モデルはこうやって顔隠したポーズするよな、とか言いながら、、

和やかな夜でした



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幸子さんのブーケが

我が家にたくさんの幸せを運んでくれました

ありがとうございます✨



京都の幸子さんは、この春から石川県にご家族で移られました

また京都へ行く時はお邪魔したいと思っていましたが、

次は金沢でお会いできますね❕




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by cherish-flower | 2020-04-26 21:26 | お花のこと

斎藤由美先生のデモンストレーション@芦屋Colle


パリ在住のトッププローリスト

斎藤由美先生のデモンストレーションへ行ってまりました

会場は芦屋のColleさんです

由美先生がお好きなお花をお好きなだけ使ってブーケ次々と作成され

ブーケは抽選で当たるかも!

という贅沢なイベントです



嬉しいことに(まりさんのおかげで♡)最前列で拝見することができました

ついガン見して、撮影に撮りムラがあります

お許しを…




まずは大きなミモザのブーケです

マグノリア(木蓮)とミモザとスイトピーだけなのに

なんて雄弁なブーケなんでしょう



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スイトピーは全て岡山・船穂のファームたかおさんで栽培されたものです

ファームたかおのあゆみさん曰く

今までは、由美先生がお使いになりそうなものをお送りしたけれども

今回は、由美先生ならどう使う?

といつもと違うものも選んだそうです

ウンウン、とっても挑戦的な色合い・笑

名付けて「花問答!」



気になっていた染めのスイトピーが登場しました

ミモザのブーケにはこれ💛



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由美先生のブーケは手元まで美しい

花器に入れた時にそれがよくわかります

ハァ〜

ため息が何度出たことでしょう



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スイトピーの人工的な色をどう使われるのか興味津々です

きっと皆さんも気になられていたこのお色、

グレイッシュブラウン

ボルドーのスイトピーとシルバーの葉っぱとクレマチスと合わせます

あ〜素敵な色合い♩



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あっという間に…

由美先生もブーケも素敵すぎるんですけど



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次はブーケ・ド・マリエです

カメラは置いておいて本気で見なきゃ!!

こんなにたくさんのスイトピーと豆の花を使います

アシストはよしおさんとちはるさんです



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お二人のアシストは素晴らしく

とても勉強になります



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自由奔放にクネクネ曲がった豆の花を

自由自在に操る由美先生はやはりすごいなー

まるでパズルのようにピタッと決まります

どのブーケもそうですが

束ねていらっしゃる時、どんなに持ち替えても

一ミリたりともぐらつかないんです

そしてあっという間に完成✨



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ちはるさんが、まだお時間ありますよ、とささやかれて

デモが続きました

パンジーとデジャヴと名付けられたスイトピーの組み合わせです

デジャヴはピンクと白のツートンカラーです

怨念系の由美先生に挑戦状ですね😂



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ささっと作られたラブリーなブーケロン

本当にあっという間なんです

私、こんな可愛いのも作れますけど!

的なドヤ顔が素敵です〜♡



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出来上がった作品が並べられます



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ブーケの他に

キューブを使ったテーブルデコレーションも教えてくださいました



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そのあとはお楽しみの時間です

ミモザのデコレーションとともに

巨大なモンドールとサンネクテールのアペリティフ

アランデュカスのチョコレートも❤︎

全てフランスから直輸入ですされたものばかり!

なんて贅沢なんでしょう



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このあとはColleさんのプロデューサーのゆうこさんとトークショー

感動あり、笑いありのほのぼのとした時間でした



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次は10年後ですって☺️

予約しまーす



楽しみにしていた時間はあっという間に終わりました

昨年の秋以来の由美先生との再会

久しぶりの花友達との再会

Instagramで繋がっていた方と初めてお会いできたり

パリでお会いした方とも再会できました!

数々のご縁を繋げてくださる由美先生、ありがとうございます

スタッフの皆様、ご一緒させていただいた皆様

ありがとうございました





バレンタイン企画
「恋するバレンタイン@ GR.TuesdaySalon」
おかげさまで満席となりました

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by cherish-flower | 2020-01-19 10:58 | お花のこと

パリの休日〜Paris2019秋


パリ回想記の続きです


何も予定のない日曜日

由美先生にさわこ先生のバレエレッスンにお誘いいただきました

春に芦屋と大阪でレッスンを受けた時の感動を再び!

行ってきます♪

ここはホテルの最寄りの駅

何度通ったかしら。。




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バレエに通われてから美しさを増す由美先生

その秘密を間近で見てしまったんです😊

立ち姿がお美しく、時間内ずっと力を抜かずキープされているんです

楽な方へ楽な方へ流れてしまう私と

同じ時間でもきっと運動量は違うに違いない‥



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今回の旅はお天気に恵まれていて

この日はシャツ一枚でちょうど良いくらい

バレエをしたら汗ばむほどでした

その後、サンシュルピュス広場で行われていたフリーマーケットへ

この辺り、裕福層の方が多いそうなので

期待大ですって!



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じっくり見て回ります


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お互い目につくものが違うのでいろいろな発見があり面白かったなぁ

由美先生はこれと思ったら決断も早く

いいお買いもんを次々とされていました



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いいもの物色中♩



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置いているだけなのにオシャレですね



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眺めているだけでも楽しいなぁ

これはペン先です

由美先生は左利き用をゲットされました

そんな気の利いたものがあるのですね



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あ!素敵な色合わせ

久しく泳いでないなぁ

と言うと

泳がなくてもいいのよ

プールサイドでシエスタよ

いつでもバカンスに行けるようにしておかなくちゃ!

と言う感じに

由美先生にそそのかされて薦められて😝

買っちゃいました👙

なのでいつでもバカンスに行けますの😌

どなたか誘ってくださいね



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気付いたらバレエから飲まず食わずで数時間

急にお腹ペコペコになり

横のカフェで遅めのランチをいただきました

シュワっとシャンパンといきたいところですが…

ビールくらさい✋



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あ〜美味しい

すっかりご機嫌でビューティープラスで盛り盛り

イエイ✌️



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色々悩んだ末、がっつりサラダをいただきました

あぁ なんて幸せな時間



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お腹が満たされてひと心地ついて

もう一杯づつ

ほろ酔いの昼下がりです



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ワインに溺れた蜂も

救い出したらちょっと休憩して

ふらふら飛んで行きました



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今思い出してもキラキラ眩しい午後でした



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このカフェに姉と来たのは昨年のちょうど今頃

凍える寒さの中でプチデジュネをいただいたのが懐かしいなぁ

そんなことが嘘のような陽気です



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この日は全てオフモードで

リラックス感に溢れていました

食べながら飲みながら色んなお話をして、

気持ちをリセットすることってこういうことだな、

と思いました




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もう一度画像を見返したら泣けてきそう

まるでご褒美のような日曜日でした




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by cherish-flower | 2019-10-25 16:07 | Paris

オトナの花あそび〜Paris2019秋


Parisでブラッシュアップの旅の続きです

パリから少し遠出をして

バラ園での「オトナの花あそび」に参加いたしました

お天気に恵まれた一日でした

空気感、開放感をお伝えするために

たくさんの画像をご用意いたしました

ご覧くださいね


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パリ市内から少し離れると

長閑な景色に癒されます

約1時間のドライブで到着しました




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到着したバラ園はとても広く

どこを切り取っても絵になります



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Yoshikaさん

由美先生を通じてのご縁です

ドキドキ!

気さくでとても優しい方

初対面とは思えないくらい楽しい時間をご一緒させていただきました



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至る所にバラや生命力にあふれた植物が!



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お話を伺いながら広い敷地を案内していただきます

Yoshikaさんの生産者さんへの熱い想いが伝わってきます


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出荷されるバラたちを載せたトラックを発見!



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サパン(もみの木)

ワイルドな枝ぶりに😍

これも後で使うことになりました



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ハウスの中はバラの香りに満ちています



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色とりどりのダリア



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早速摘みます



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そしてダリア!



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見上げると空が青い



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ワォ!!



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写真も撮りたい

大忙しです


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キャロットソバージュに長い松ぼっくり



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Yoshikaさん

いい枝を拾われました!!

これが後ほど大活躍なんです



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この蔦も然り



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摘んだままでも十分美しい・・



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まずはコンポジションスペシャルを作ります

この土台はかなり大きめ



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Yoshikaさんのデモンストレーションが始まりました

姿勢良く躍動感があり

見惚れてしまいました



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Yoshikaさんの作品



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私のと並べてみます

背景に溶け込みますね



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ゴージャスでしょう〜?



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待ちに待ったランチタイムです



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そういえば、

着いたらまず焼きたてのクロワッサンをパンオショコラとコーヒーを

ご馳走になったのでした

なのにもうお腹すいちゃった



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採ってきた葉っぱや松ぼっくりも飾っています

テーブルが出来上がる過程も楽しい♩



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生ハムとメロン

とってもクリーミーなチーズ・ブラータ

ガスパチョ



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自然の中で美味しい空気と美味しい食事

目の前にはお花があります

あぁ なんて幸せなんでしょう



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食後はブーケに束ね直します

大らかに自由に束ねることの楽しいことと言ったら!



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二人のブーケを一緒にしました



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おっきいな〜♩



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帰りのドライブも景色を楽しみました

パンパスグラスってドライしか見たことがない

Yoshikaさんが夏の旅行中に見かけたとおっしゃる群生したパンパスグラスに想いを馳せます

パリで素晴らしい花仕事の経歴をお持ちのyoshikaさんと

色々なお話をさせていただきました

1人でも開催してくださって感謝の気持ちでいっぱいです



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ホテルに戻ると

またロビーで皆さんに愛でていただきました☺️



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Yoshikaさん

夢のような楽しい1日をありがとうございました

きっとまたお会いできますね!

その日を楽しみにしております




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by cherish-flower | 2019-10-22 18:29 | Paris

お菓子レッスン@渡辺千尋先生


前回の続きです

翌日はよしこさんのお誘いで

Bons Moments! 主催の渡辺千尋先生のお菓子レッスンに参加させていただきました

パリから繋がるご縁、YumiSaitoParisディプロマの同期生と2期の方とご一緒です

リクエストレッスンでフォンダンショコラを教えてきただきました

銀座の街を見下ろすゆったりしたサロン

優雅な時間の始まりです


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サロンには、よしこさんのブーケが飾られていました

テーブルのデコレーションのお色とピッタリ



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千尋先生は私のようなお菓子初心者にもわかりやすく丁寧に説明してくださいます

時には笑いも交えてテンポよく進みますます

こんなに多種のショコラ!

チョコレートって奥深い‥



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千尋先生と、
ご縁を繋いでくださったよしこさんとみほさん

とっても楽しそう♪




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私たちもちょこっとお手伝いさせていただきます

クリームをぎゅーっと絞り出す感覚、懐かしい

気持ちはうん十年前にトリップ
何でもやってみたかった学生時代に‥

もしかしたら、お菓子に目覚めるかもしれない

そんな気持ちにさせてくれます



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これをオーブンに入れて焼き上がりを待ちます

お皿の盛り付けも芸術的!



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切ると中からトロ〜リ♪



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他にもタルトやアマンドショコラなどご用意してくださいました



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これはチョコレートに合うワインですって!!

お菓子でこんなにも世界が広がるのですね



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千尋先生はお姿から想像していたよりも気さくでサバサバ系

初めての場所での緊張感はたちまちなくなりました

確かな腕とお人柄で沢山の人を惹きつけるのですね



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貴重な体験をありがとうございました



ご一緒した「チームよしこ」の皆様、

ありがとうございました

嬉しい再会も

やっとお会いできました、もあり、

楽しく充実したひと時となりました

次回もよろしくお願いいたします✨




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by cherish-flower | 2019-02-28 13:43 | 日々のこと

Paris2018秋@ベルちゃんのランチ会



 Parisのお楽しみ、ベルちゃんのお宅でのランチ会に伺いました

またまた時間が空いてしまいました
Paris紀行はこちらから続きます



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ベルちゃんのランチ会の魅力はお料理もお手伝いさせていただくことです



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ご一緒したS子さんと姉とキッチン入り〜♪



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大量の牡蠣の殻を開けます

殻向きのプロ、由美さんに教わって順番にトライしました



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必死のお見苦しい図、お許しください

力んで危なっかしい手つきを心配そうに眺めるベルちゃん



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ベルちゃんの助手になりたいゆうこ



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前菜の盛り合わせを皆で盛り付けました

サラミ・お庭のハーブ添え



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ビタミンたっぷりの季節のフルーツ

風邪にも効きそう✨



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まずはキッチンで乾杯

ヽ(´▽`)/



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こういうのがお料理の醍醐味です110.png



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魚介のプレートが運ばれます!



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由美さんの手で美しく並べられた新鮮な魚介類

まるでレストランのようです



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マダガスカルのビオのエビ🦐


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シードルビネガーとエシャロットのソース

生のムール貝にも牡蠣にもよく合います♡



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煖炉に火がくべられて・・・



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暖炉の火は空気も人の心も暖めてくれますね



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今日のメインは念願のアニョー(子羊)ヽ(´▽`)/



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ベルちゃんがお料理ごとにワインをセレクトしてくださいます



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もう一度乾杯して

早速いただきます

こんなにたくさんの生の牡蠣を食べたことがありません

ツルツル入っていくらでもいただけます

オレロン島の牡蠣で最後に淡水で洗うので辛くないそうです

ムール貝を生でいただくのは初めてでした



あ!そろそろお肉ができたみたい


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焼き加減が絶妙で、クセもなく噛むほど味わいがありました

赤ワインとの相性は最高です!



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ここで風邪気味の姉は一休み

優しいベルちゃんが毛布をかけてくださって…



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しばらくスヤスヤ夢の中💤

しめしめ😎
お肉一本いただき😀

小さい時からこんなことしているから姉より体が一回り大きいのです

ここから食べ続け写真はありません

チーズもフルーツも姉の分までいただきました



ベルちゃんのお宅では、誰もがリラックスして

お昼寝しちゃう人多いのよ〜

と由美さんがおっしゃっていました

本当に優しさに溢れた空間です



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そのあとベルちゃんの森に行きました



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窓からベルちゃんが声をかけると

みんなこっちを向きます!



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なんて可愛いこ♡



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小屋まで連れて行きます



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復活した姉もロバを引かせてもらいました



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パリから数十分のところにこんな長閑かなところがあるなんて夢のよう


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ロバ達と仲良しになりました


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朝から暗くなるまで充実した1日でした

今でも気持ちのこもった温かなおもてなしを思い出します

ベルちゃん、由美さん、S子さん、ありがとうございました




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by cherish-flower | 2019-02-08 14:31 | Paris

Paris2018秋@ランジス市場


昨年10月のパリ日記を再開いたします

記録も兼ねて、時系列に、またテーマごとにまとめる予定です

よろしければお付き合いくださいませ

齋藤由美先生のブーケレッスンから続きます


さて、翌日は早起きしてまだ薄暗い街を歩きカフェで軽く朝ごはん☕️

ちょうどこの日から気温が下がり始めました

一枚余分に羽織って出かけましょう



姉と別れてメトロ4号線に乗ってDenfert-Rochereauで降り、待ち合わせのOrly Bus乗り場へ

そこからバスでランジス市場へ向かいます

案内してくださるしょうこさんと4名の方とご一緒しました

まずは青果市場へ

艶々、瑞々しい野菜が並びます



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前回も驚いた黒い大根


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柿はパリでもkaki と呼ぶそうです😮



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ジロール茸



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このままムシャムシャ食べたい


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続いて花部門へ行きます




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葉っぱに萌え〜😍



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確か一重のバラの実??



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まゆみ♡



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わ〜綺麗!


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あぁ 苔木✨




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フランスは日本のお盆のような時期でした

ご先祖様を大切にされるのはどこの国でも同じですね

南天の実もそのせいかしら?

葉の色づき方といい、実の色といい、

絶妙な色に和のイメージを忘れてしまう



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クリスマスまで後少し‥



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あ、その前にハロウィンがあります

Parisではお祭りのようなハロウィンの装飾は見かけませんでした

シックな品揃え🎃



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このままカートごと持って帰りたい



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ドライというよりも

枯れたものをそのまま刈り取った姿に惹かれます



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見せ方が素晴らしい♪



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蕾付きダリア

俯き加減も素敵です



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ワオ!


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丈も長くぎっしり詰まった紫陽花です

秋に来てよかった♡



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紫式部

Rosebudにもありました



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さすが、枝ものが豊富です



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最後の資材コーナーは一枚も写真がありません😵

本気でカートを押していた模様。。

見学、買い付けが終わったらお楽しみのカフェランチです

親父カフェが閉店したそうで、新しいところへ連れて行ってくださいました

この日はほとんどの方が迷うことなくワインと前菜とメインをチョイスされました

普通はメインとデザートの方が多いそうですが😆



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前菜はチーズのキッシュ

これだけでも結構ボリューミーです


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メインは牛肉を選びました

もう一種はチキンです

これまたどちらもすごい量😲

でも完食です



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新たな親父カフェも楽しかった♡

ご一緒した皆様、楽しい時間をありがとうございました



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帰りにはRosebudにご挨拶



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ホテルが近いので用事がなくても毎日寄りたくなります



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ランジス市場では両手いっぱいに買い物しましたが、後からあれもこれも買えばよかったと思うばかり

またパリ行かなくちゃ😊





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by cherish-flower | 2019-01-11 01:55 | Paris

Paris2018秋@旅の始まり


早朝便でパリに着きました

ホテルに着く頃には夜も明けて、見覚えのある街が見えてきました

荷物を預けて身軽になり、ラウンジでプティデジュネ✨

ようやくひと心地着きました



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楽しみにしていた部屋に入ると目の前には⛪️




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可愛い窓が並びます

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小さいけれどエッフェル塔も見えます




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懐かしい螺旋階段、目が回りそう…



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ここ、毎回歩く??




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この人、フロアごとに別人になります・笑



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次の予定まで、近所を探索してみました




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どうってことのない道が絵になる✨



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石畳をコツコツ歩きます



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この後、第一回目のブーケレッスンへと向かいます

ワクワク♪




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ありがとうございます
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by cherish-flower | 2018-11-16 00:26 | Paris

3度目のパリに来ています


ずいぶんご無沙汰をしてしまいました

今、パリにいます

あっと言う間の一週間、もう帰国日となってしまいました



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ブラッシュアップの旅は3度目、今回は姉と一緒です


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姉は由美さんと初対面❤️

体験レッスンも受けました



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ランジス市場ツアーにも参加して

旬の野菜と花を見て回り、資材を買い付けしました



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ある日は姉と2人、気になるお店をウィンドウショッピング

どこを見てもため息をつく素敵さです



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今回のお楽しみの一つ、ベルちゃんのお宅にうかがいました❣️



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ご馳走をたくさんいただき



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ベルちゃんの森✨



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毎日窓から見える景色が素晴らしく

帰りたくなくなるほどでした


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たまにはゆっくり過ごして

旅が終わりました



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数日前から真冬のようなパリ

今朝は雨でした



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パリでお世話になった皆様、

ありがとうございました

帰国後、ゆっくりとパリの旅をご報告させていただきます



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by cherish-flower | 2018-10-31 11:59 | Paris

昼下がりのパーティー


きりっと冷えたワインと美味しいお料理を楽しむ

昼下がりのパーティー🥂

お料理上手な友人宅にお呼ばれしました



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火を使わない手抜き料理よ〜と言ってたけど

そうは見えない😲

たしか、お子様が前日に合宿から大量の洗濯物とともに帰ってきたはず

私なんて、朝はその洗濯に追われて何もできなかったのに‥

主婦力高いわーー😍

ご馳走様でした

パーティーに華を添えていただこうと

小さなブーケを束ねてお持ちしました



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コンパクタの艶々の実がかわいいの❤️



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8月25日(土)11:00〜残席2

ブーケレッスンを開催いたします

夏の終わりのブーケを束ねましょう



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by cherish-flower | 2018-08-21 05:43 | お花のこと