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Cherish~大切なもの

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Paris2018秋@ベルちゃんのランチ会



 Parisのお楽しみ、ベルちゃんのお宅でのランチ会に伺いました

またまた時間が空いてしまいました
Paris紀行はこちらから続きます



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ベルちゃんのランチ会の魅力はお料理もお手伝いさせていただくことです



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ご一緒したS子さんと姉とキッチン入り〜♪



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大量の牡蠣の殻を開けます

殻向きのプロ、由美さんに教わって順番にトライしました



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必死のお見苦しい図、お許しください

力んで危なっかしい手つきを心配そうに眺めるベルちゃん



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ベルちゃんの助手になりたいゆうこ



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前菜の盛り合わせを皆で盛り付けました

サラミ・お庭のハーブ添え



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ビタミンたっぷりの季節のフルーツ

風邪にも効きそう✨



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まずはキッチンで乾杯

ヽ(´▽`)/



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こういうのがお料理の醍醐味です110.png



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魚介のプレートが運ばれます!



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由美さんの手で美しく並べられた新鮮な魚介類

まるでレストランのようです



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マダガスカルのビオのエビ🦐


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シードルビネガーとエシャロットのソース

生のムール貝にも牡蠣にもよく合います♡



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煖炉に火がくべられて・・・



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暖炉の火は空気も人の心も暖めてくれますね



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今日のメインは念願のアニョー(子羊)ヽ(´▽`)/



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ベルちゃんがお料理ごとにワインをセレクトしてくださいます



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もう一度乾杯して

早速いただきます

こんなにたくさんの生の牡蠣を食べたことがありません

ツルツル入っていくらでもいただけます

オレロン島の牡蠣で最後に淡水で洗うので辛くないそうです

ムール貝を生でいただくのは初めてでした



あ!そろそろお肉ができたみたい


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焼き加減が絶妙で、クセもなく噛むほど味わいがありました

赤ワインとの相性は最高です!



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ここで風邪気味の姉は一休み

優しいベルちゃんが毛布をかけてくださって…



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しばらくスヤスヤ夢の中💤

しめしめ😎
お肉一本いただき😀

小さい時からこんなことしているから姉より体が一回り大きいのです

ここから食べ続け写真はありません

チーズもフルーツも姉の分までいただきました



ベルちゃんのお宅では、誰もがリラックスして

お昼寝しちゃう人多いのよ〜

と由美さんがおっしゃっていました

本当に優しさに溢れた空間です



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そのあとベルちゃんの森に行きました



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窓からベルちゃんが声をかけると

みんなこっちを向きます!



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なんて可愛いこ♡



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小屋まで連れて行きます



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復活した姉もロバを引かせてもらいました



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パリから数十分のところにこんな長閑かなところがあるなんて夢のよう


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ロバ達と仲良しになりました


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朝から暗くなるまで充実した1日でした

今でも気持ちのこもった温かなおもてなしを思い出します

ベルちゃん、由美さん、S子さん、ありがとうございました




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9日、13日、14日は「バレンタインレッスン」を開催いたします
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お昼の部にあと少しお席がございます


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by cherish-flower | 2019-02-08 14:31 | Paris

Paris2018秋@ランジス市場


昨年10月のパリ日記を再開いたします

記録も兼ねて、時系列に、またテーマごとにまとめる予定です

よろしければお付き合いくださいませ

齋藤由美先生のブーケレッスンから続きます


さて、翌日は早起きしてまだ薄暗い街を歩きカフェで軽く朝ごはん☕️

ちょうどこの日から気温が下がり始めました

一枚余分に羽織って出かけましょう



姉と別れてメトロ4号線に乗ってDenfert-Rochereauで降り、待ち合わせのOrly Bus乗り場へ

そこからバスでランジス市場へ向かいます

案内してくださるしょうこさんと4名の方とご一緒しました

まずは青果市場へ

艶々、瑞々しい野菜が並びます



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前回も驚いた黒い大根


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柿はパリでもkaki と呼ぶそうです😮



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ジロール茸



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このままムシャムシャ食べたい


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続いて花部門へ行きます




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葉っぱに萌え〜😍



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確か一重のバラの実??



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まゆみ♡



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わ〜綺麗!


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あぁ 苔木✨




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フランスは日本のお盆のような時期でした

ご先祖様を大切にされるのはどこの国でも同じですね

南天の実もそのせいかしら?

葉の色づき方といい、実の色といい、

絶妙な色に和のイメージを忘れてしまう



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クリスマスまで後少し‥



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あ、その前にハロウィンがあります

Parisではお祭りのようなハロウィンの装飾は見かけませんでした

シックな品揃え🎃



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このままカートごと持って帰りたい



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ドライというよりも

枯れたものをそのまま刈り取った姿に惹かれます



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見せ方が素晴らしい♪



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蕾付きダリア

俯き加減も素敵です



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ワオ!


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丈も長くぎっしり詰まった紫陽花です

秋に来てよかった♡



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紫式部

Rosebudにもありました



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さすが、枝ものが豊富です



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最後の資材コーナーは一枚も写真がありません😵

本気でカートを押していた模様。。

見学、買い付けが終わったらお楽しみのカフェランチです

親父カフェが閉店したそうで、新しいところへ連れて行ってくださいました

この日はほとんどの方が迷うことなくワインと前菜とメインをチョイスされました

普通はメインとデザートの方が多いそうですが😆



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前菜はチーズのキッシュ

これだけでも結構ボリューミーです


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メインは牛肉を選びました

もう一種はチキンです

これまたどちらもすごい量😲

でも完食です



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新たな親父カフェも楽しかった♡

ご一緒した皆様、楽しい時間をありがとうございました



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帰りにはRosebudにご挨拶



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ホテルが近いので用事がなくても毎日寄りたくなります



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ランジス市場では両手いっぱいに買い物しましたが、後からあれもこれも買えばよかったと思うばかり

またパリ行かなくちゃ😊





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by cherish-flower | 2019-01-11 01:55 | Paris

Paris2018秋@旅の始まり


早朝便でパリに着きました

ホテルに着く頃には夜も明けて、見覚えのある街が見えてきました

荷物を預けて身軽になり、ラウンジでプティデジュネ✨

ようやくひと心地着きました



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楽しみにしていた部屋に入ると目の前には⛪️




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可愛い窓が並びます

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小さいけれどエッフェル塔も見えます




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懐かしい螺旋階段、目が回りそう…



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ここ、毎回歩く??




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この人、フロアごとに別人になります・笑



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次の予定まで、近所を探索してみました




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どうってことのない道が絵になる✨



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石畳をコツコツ歩きます



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この後、第一回目のブーケレッスンへと向かいます

ワクワク♪




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ありがとうございます
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by cherish-flower | 2018-11-16 00:26 | Paris

3度目のパリに来ています


ずいぶんご無沙汰をしてしまいました

今、パリにいます

あっと言う間の一週間、もう帰国日となってしまいました



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ブラッシュアップの旅は3度目、今回は姉と一緒です


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姉は由美さんと初対面❤️

体験レッスンも受けました



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ランジス市場ツアーにも参加して

旬の野菜と花を見て回り、資材を買い付けしました



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ある日は姉と2人、気になるお店をウィンドウショッピング

どこを見てもため息をつく素敵さです



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今回のお楽しみの一つ、ベルちゃんのお宅にうかがいました❣️



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ご馳走をたくさんいただき



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ベルちゃんの森✨



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毎日窓から見える景色が素晴らしく

帰りたくなくなるほどでした


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たまにはゆっくり過ごして

旅が終わりました



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数日前から真冬のようなパリ

今朝は雨でした



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パリでお世話になった皆様、

ありがとうございました

帰国後、ゆっくりとパリの旅をご報告させていただきます



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by cherish-flower | 2018-10-31 11:59 | Paris

昼下がりのパーティー


きりっと冷えたワインと美味しいお料理を楽しむ

昼下がりのパーティー🥂

お料理上手な友人宅にお呼ばれしました



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火を使わない手抜き料理よ〜と言ってたけど

そうは見えない😲

たしか、お子様が前日に合宿から大量の洗濯物とともに帰ってきたはず

私なんて、朝はその洗濯に追われて何もできなかったのに‥

主婦力高いわーー😍

ご馳走様でした

パーティーに華を添えていただこうと

小さなブーケを束ねてお持ちしました



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コンパクタの艶々の実がかわいいの❤️



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9月のレッスンのお申し込みを受付中です

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8月25日(土)11:00〜残席2

ブーケレッスンを開催いたします

夏の終わりのブーケを束ねましょう



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by cherish-flower | 2018-08-21 05:43 | お花のこと

今日も晴れました


お盆の過ごし方はもう何十年も変わらない

家族が増えても減っても

代が変わっても

皆が集まりご先祖様をお迎えします



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今日も見事な青空と白い雲

お墓参りをしてお寺でお経をあげていただきました

カサブランカの凛とした美しさを改めて感じたひと時です



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なぜか帰路は男子が1人増えていて

もくもくと湧き出るような雲と大きな虹を追いかけながら🌈

早く誰かに運転を任せて後ろでゆっくりお茶でも飲みたいわ〜

と願いながらのドライブでした

😌




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by cherish-flower | 2018-08-14 08:00 | 日々のこと

ヴァンソン レサール氏のデモ&ブーケレッスンin金沢


ゴールデンウィークの最初のお楽しみはヴァンソン レサール氏のデモンストレーションとブーケレッスンでした

ずっと楽しみにしていたイベントです

会場は老舗料亭「つば甚」さんです


デモンストレーションでは投げ入れとブーケそれぞれ2作品づつ見せていただきました

しっかりと目で見たいし写真にも収めたいし…やっぱり撮ろう!

ということで途中からのご報告となります



斎藤由美先生の通訳と解説で進みます

心地よいお声と笑顔で会場はとても和やかです



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ヴァンソンといえばシャンペトルブーケ!

ムシカリとビバーナムとイヴピアジェと大きなピンクレースフラワーとベルテッセン

華やかな森のようです



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立ち姿も横顔も美しい由美先生です

はんなりとした加賀友禅が本当にお似合いです



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鈴蘭とスイトピーとビバーナムとスカビオサのブーケロン



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不思議な枝も入っています^^

何本のスズランが使われたことでしょう

もしどれかブーケが当たるとしたらこれ!と密かに願っていたものです

スズランの香りにうっとりしました


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花材が紹介されると歓声が上がった投げ入れです

個性的な花器とのバランスが絶妙でした

リラの花と花器のモーヴピンクがリンクしてる♪




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次々と流れるように出来上がった作品です




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デモンストレーションの後は、大広間に移動して昼膳をいただきます

すでに運ばれていた大きな投げ入れが私たちを迎えてくれました

パリスタイルが和の空間に見事に溶け込んでいます

大手毬を大胆に生けこんだ見事な作品にうっとりしました



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奥に進みお床飾りに目を奪われました

端午の節句にちなんだお軸と凛としたお花です

会場の隅々まで女将の細やかなおもてなしの心が感じられます



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女将のご挨拶です

「つば甚」の名前の由来を伺い、改めてこちらの長い歴史を感じました



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宴が始まると芸妓さんたちが登場!

このような演出までしてくださって感動‼️



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お座敷遊びも絵になる由美先生



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お花仲間も楽しそう♡



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ゆっくり食事をいただいた後はブーケレッスンです

もちろんシャンペトルブーケ❗️

枝ものたっぷり、お花たっぷり、この手に持ち切れるのかしら??

ムシカリとサツキバイとビバーナムとライラック

先端は柔らかい動きなのに手元は枝ばかり…



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そんな不安はなんのそのでした😊

”難しいことは考えないで心のままに”

と、いつものヴァンソンのフレーズそのままにやってみたら

巡回??までにほぼできちゃった\( ˆoˆ )/

それもこれもYSPDの猛特訓のおかげです



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笑う余裕もあり。

由美先生、ナイスショットありがとうございます♡



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出来上がったブーケを犀川を見渡す窓辺で撮影しました

この季節の山の景色そのまま切り取ってきたようなブーケです



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最後になりましたが、つば甚さんで待合のお花です

ピンと背筋が伸びるような姿です




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憧れの金沢の地でパリスタイルのブーケを束ねることができて幸せでした

お会いできた全ての皆様、ありがとうございました




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by cherish-flower | 2018-05-07 17:27 | イベント

スイトピー花摘み会


スイトピーレッスンを終えて、通常レッスンの合間にスイトピー花摘み会へ行ってまいりました


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週末のイベントのために倉敷入りされた斎藤由美先生、ヴァンソン レサール氏にも運よくお会いすることができましたヽ(´▽`)/



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ハウスの中はスイトピーの甘い香りでいっぱいです

色とりどりのスイトピーが綺麗に並んでいます



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まずはフレッシュジュースでビタミン補給🧡

パインレモンのソーダ割り、とっても美味しかった♪



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Yukoさん号でご一緒したメンバーと☆

右端はトスカーナ在住の彫刻家の熊澤華子先生です

笑いの絶えないドライブでした



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華子さんのアニマは不思議な生き物

小さいのに圧倒的な存在感!

華子さんとアニマにまたお会いしたいな♡



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会いたかった〜!ファームたかおのあゆみちゃん

スイトピーにかける熱い思いをゆっくりお聞きしたかったわ

またゆっくりね😉



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よしおさんも元気一杯😄



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金沢のミヨコ先輩にもお会いできてラッキ〜✨



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ここは一体どこでしたっけ?

というくらいグローバルなメンバーとご一緒させていただいた倉敷の1日でした




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私もスマホもしっかり充電完了で倉敷を後にしました

ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました!





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by cherish-flower | 2018-04-23 09:52 | お花のこと

桜に誘われて


自然のことは予測できませんね

先日まであの終わりの見えないような寒さに震えていたのが嘘のような陽気です

3月中に桜が満開になるなんて予想もしていませんでした🌸

桜の時期はもの悲しくなるので、毎年開花を息を潜んで待つ感じなのですが

こんなにあっけなく咲いてしまうと心が軽くなりました

先日食事に行く時見た近所の桜です


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芦屋川の桜はどの橋から見るのも好きです

ここは業平橋、阪神芦屋駅のホームから見る景色も最高♪

松林から桜並木、映画「細雪」をもう一度観たくなります




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月と桜

刻々と変わる夕暮れ時の色が美しい




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食事の後、夜桜に誘われてまた色々と買い込んで河川敷におりちゃうよ

暖かくて夜空も明るくて、引き止められます

なかなか家に帰してくれない🌸



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並んだ足だけ見ていると可愛いなぁ

絶賛反抗期中ですがしばし休戦…



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そして昨夜のこと

先週のイベントで残った桜を庭のあちこちに置いておいたのが一気に開花したので

庭でお花見しました🌸



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昔のように大騒ぎするでもなくメニューも普通、

テーブルが外になっただけの普段の夕飯ですが

外ご飯はなぜか美味しい

ワインとビールとジュースで乾杯🍻



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最近のマイブームは、先日友達に教えてもらった春野菜のサラダ

旬の野菜はやめられない美味しさ

毎回具を変えて楽しんでいます

ほろ苦い春野菜はデトックス効果があるそうですね

溜まりに溜まった毒を出さなくちゃ・笑



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満月間近で明るい夜でした

それでもやっぱり桜は切なくて‥

しんみりしてしまわないように盛り上げて、たのしい思い出をたくさん残しておきたくなります



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今日は寒の戻りで寒い朝です

皆様、温度差に気をつけてくださいね

素敵な週末を!




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by cherish-flower | 2018-03-30 07:40 | 日々のこと

春彼岸



暑さ寒さも彼岸まで、と言いますが本当にそうですね

気温が下がっても日差しはすっかり春です

昨日はお墓参りに行きました

ご挨拶に伺ったお寺の境内には満開の白梅が並んでいます



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美しく整えられた境内の空気はとても清々しく

心洗われる景色でした



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騒がしすぎるお墓まいりにご先祖様はあーあ、またやっているとため息をついているかもしれません

そのあと家に寄り、周りの菜の花やふきのとうや水仙を摘んで帰りました


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「暴言吐いたら罰金1000円」

と言う、かなりワイルドなルールで過ごした1日、

ターゲットのたらちゃんだけでなく、皆もけっこう‥🤭

ご先祖様、相変わらずな私たちをどうぞ見守っていてください




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by cherish-flower | 2018-03-19 07:33 | 日々のこと