お菓子レッスン＠渡辺千尋先生

前回の続きです
翌日はよしこさんのお誘いで
Bons Moments! 主催の渡辺千尋先生のお菓子レッスンに参加させていただきました
パリから繋がるご縁、YumiSaitoParisディプロマの同期生と2期の方とご一緒です
リクエストレッスンでフォンダンショコラを教えてきただきました
銀座の街を見下ろすゆったりしたサロン
優雅な時間の始まりです



サロンには、よしこさんのブーケが飾られていました
テーブルのデコレーションのお色とピッタリ




千尋先生は私のようなお菓子初心者にもわかりやすく丁寧に説明してくださいます
時には笑いも交えてテンポよく進みますます
こんなに多種のショコラ！
チョコレートって奥深い‥





千尋先生と、ご縁を繋いでくださったよしこさんとみほさん
とっても楽しそう♪





私たちもちょこっとお手伝いさせていただきます
クリームをぎゅーっと絞り出す感覚、懐かしい
気持ちはうん十年前にトリップ何でもやってみたかった学生時代に‥
もしかしたら、お菓子に目覚めるかもしれない
そんな気持ちにさせてくれます




これをオーブンに入れて焼き上がりを待ちます
お皿の盛り付けも芸術的！




切ると中からトロ〜リ♪




他にもタルトやアマンドショコラなどご用意してくださいました







これはチョコレートに合うワインですって！！
お菓子でこんなにも世界が広がるのですね




千尋先生はお姿から想像していたよりも気さくでサバサバ系
初めての場所での緊張感はたちまちなくなりました
確かな腕とお人柄で沢山の人を惹きつけるのですね

貴重な体験をありがとうございました


ご一緒した「チームよしこ」の皆様、
ありがとうございました
嬉しい再会も
やっとお会いできました、もあり、
楽しく充実したひと時となりました
次回もよろしくお願いいたします✨

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