ブログトップ

Cherish~大切なもの

cherishfl.exblog.jp

カテゴリ:イベント( 2 )

スパイシーな夏の味@タイのハッピーアワー・お料理編


お花とタイ料理のコラボレッスン、お料理編です🍴

お花編はこちらです→

お料理は全て真実先生にお任せして…

私は器をご用意するのみです

当日モンステラを見かけてランチョンマットに決定❕



b0208604_16422327.jpg


こちらがAsiancookingを主宰されている、芳賀真実先生です

知的でお話も面白くてとっても素敵な方です

手際よく次々とお料理が完成してゆきます



b0208604_16463072.jpg


みなさんでテーブルを作り上げています



b0208604_16475881.jpg


完成です!

和の大皿は同じアジア同士でお料理との相性良し👍




b0208604_16272731.jpg


前菜盛り合わせはおこげのピーナッツソースとお花の餃子

タイのお花からとった色素で青くなっています

撮り忘れましたがヤムウンセン(春雨のサラダ)もあります



b0208604_16413271.jpg



こちらは揚げ物です

トーンガーンユアン(湯葉の包み揚げ)とエビの春巻



b0208604_16414950.jpg



みんな大好きパッタイ(タイ風焼きそば)♡

パッタイは〆にもう一度アツアツが出てきました!



b0208604_16415948.jpg


ヤムホイシェル(ホタテのタイ風マリネ)

白ワインによく合うの♡



b0208604_16421284.jpg



エビとズッキーニのグリーンカレーリゾット

これが病みつきになるお味で、辛い辛いと言いながらやめられません〜

お米料理ですが、冷めてもアテのようにいつまでも美味しくいただけます




b0208604_16423438.jpg


マンゴーを乗せたもち米と黒米のおかゆ仕立て

甘さ控えめで食後にぴったりです



b0208604_16503228.jpg


 この日は初対面同士の方ばかりでしたが

お好きなもの(お花とタイ料理とワイン)が一緒だとすぐに仲良しになって

笑いが絶えないひと時となりました

ちょっとご挨拶に、とやってきた母もそのまま入れてもらって楽しく過ごさせていただきました

ワイン何本空いたかしら???笑



b0208604_16425867.jpg


夏は特に食べたくなるタイ料理ですが、季節ごとのメニューも味わいたいです113.png

程よいタイミングで次々とお料理を出してくださいます

アトリエの小さいキッチンがこんなに使えることを知ってしまった私…

これから楽しいことがたくさんできそうな予感でワクワクしています

第2弾もぜひ開催しましょうね、真実先生❕



真実先生、ご参加くださった皆様

楽しいひと時をありがとうございました

次回はいつにしましょうか・・・♪



8月5日(土)は夏の花遊びレッスンを開催いたします

8月までのレッスンはリクエスト制とさせていただきます
ご都合の良い日を伺い、調整させていただきます

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いいたします
cherish@flower.zaq.jp


HPはこちらです→



by cherish-flower | 2017-07-22 15:51 | イベント

アジアンなアトリエより@タイのハッピーアワー・お花編


お花とお料理のコラボレッスン

「タイのハッピーアワー」が無事に終わりました

先日ようやく梅雨明けが発表されましたが

この日はまだ湿度が高く、まるで南国のような蒸し暑さ

アトリエをキンキンに冷やしてお待ちいたしました



b0208604_16191052.jpg



まずはお花のレッスンです



b0208604_16192565.jpg


ご用意したのはパープルのバンダ

そして楽しいグリーンたち

南国のリゾートホテルをイメージしてオレンジのお花も足しました



b0208604_16203878.jpg



実はワタクシ大の海好き、南国好きです

東南アジアで集めた小物をいろいろ引っ張り出してみました



b0208604_16262742.jpg


レッスン中にキッチンからは美味しい香り漂ってきて

みなさんワクワク、手もどんどん進みます!



b0208604_16265115.jpg


バンダに合わせたのは

パッションフルーツ、オクラ、ブラックベリー

食いしん坊なコンポジションです



b0208604_16270303.jpg


皆様の作品を並べるとこんな具合に‥

オクラが林立(╹◡╹)



b0208604_07063435.jpg


お楽しみのテーブルはこちら❣️



b0208604_16272731.jpg


次回のお料理編へと続きます🍴





7月、8月のレッスンはリクエスト制とさせたいただきます

お申し込み、お問い合わせはこちらにお願いいたします
cherish@flower.zaq.jp


HPはこちらです→




by cherish-flower | 2017-07-22 00:20 | イベント